Engagés sur le territoire sur des projets d'agriculture non conventionnelle, j'ai été enthousiasmée à l'idée de relancer la culture de Safran en Normandie où jadis elle était cultivée. Contrairement aux idées reçues, la plante ne pousse pas exclusivement dans les pays chauds...

Afin de mettre à disposition des Amoureux de la Gastronomie un Safran Normand de qualité, j'ai décidé de privilégier une souche française cultivée au moyen âge dans le Quercy, réputée de très bonne qualité et exempte de maladies.

J'ai donc contacté le Conservatoire Botanique du Safran du Quercy pour l'achat de mes premiers bulbes et à l'été 2013 j'ai planté en Vallée de Sée, Pays de la Baie du Mont Saint Michel, une première parcelle expérimentale de 3000 bulbes.

Notre Safran Normand est inscrit au Conservatoire Botanique du Safran du Quercy "le Safranério"

SAFRAN NORMAND obtient depuis 2013  la norme ISO 3632-2 catégorie 1, ce qui en fait un safran de très bonne qualité.

                                                                                       BONNE DEGUSTATION !

                                                                                       (Christine Cassier, Productrice)